Название: Что съесть, чтобы похудеть
Оригинальное название: Что съесть, чтобы похудеть
Год выхода: 2009
Жанр: Познавательный
Режиссер: Юлия Рябкова
В ролях:
Анатолий Волков (диетолог), Алексей Ковальков (врач-диетолог), Татьяна
Ефимова (главный редактор журнала "Здоровье"), Ольга Григорян (ведущий
научный сотрудник Клиники НИИ питания РАМН), Вера Ревякина (профессор,
доктор мед. наук, детский аллерголог-иммунолог), Валентина Золотухина
(заведующая производством Клиники НИИ питания РАМН), Юнна Попова (врач
высшей категории, кандидат медицинских наук Клиники НИИ питания РАМН),
Юлия Чехонина (врач-гастроэнтеролог Клиники НИИ питания РАМН), Олег
Гладышев (кандидат медицинских наук, врач-психотерапевт) и др.
О фильме: Еда. Она влияет на наше здоровье, внешность и успех. Фактически она определяет всю нашу жизнь.
Отчего
японцы являются самой долгоживущей нацией в мире? Каким образом в
странах Юго-Восточной Азии удается сохранить прекрасную кожу даже в
пожилом возрасте? Благодаря чему в Пакистане, где уровень жизни
чрезвычайно низок, зафиксирован самый высокий процент долгожителей в
мире? Почему жители арабских стран в большинстве своем обладают
стройной фигурой? Причина – в еде.
Сегодня существуют тысячи диет и
сотни популярных систем питания. Например, "не есть после 18.00",
"раздельное питание", "вегетарианство"…Насколько они полезны и
эффективны? Как выбрать свою диету и получить от нее долгосрочный
эффект?
Документальный фильм "Что съесть, чтобы похудеть" развеивает
слухи о еде, и проливает свет на продуктовые тайны. Из каких
составляющих складывается здоровое питание? Как оно защищает от
всевозможных недугов? Действительно ли можно изменить жизнь, изменив
отношение к такой простой вещи, как еда?
Опираясь на последние
научные разработки в области биологии и медицины, авторы фильма
расскажут, КАК нужно есть, чтобы сохранить молодость, интерес к жизни и
здоровый блеск в глазах. А так же ЧЕМ нужно питаться, чтобы избавится
от проблемной кожи, слоящихся ногтей и даже плохого настроения.
"Еда
для счастья" - так восточные мудрецы называют молоко, масло, фрукты,
овощи, зерна злаковых. Учeные подтверждают этот факт. Не так давно они
выявили, что жирная рыба, молоко и некоторые фрукты способны лечить
психические болезни и влиять на эмоциональное состояние людей и более
того, сохранять жизнь.
Современные медики все чаще утверждают, что
наши вкусы в еде полностью определяются индивидуальным устройством
тела, группой крови и даже местом рождения. Не может итальянец питаться
недоваренным мясом, как житель Крайнего Севера, и так же как он не
страдать сердечными заболеваниями. А, например, в национальной кухне
Эстонии в принципе нет чеснока, именно поэтому он противопоказан
любому, кто имеет эстонские корни - организм просто не знает, как его
переваривать. Вот почему мы иногда не переносим даже запаха арбуза,
молока, яблок и сыра.
Какая еда предпочтительнее и полезнее для
россиян, с учетом того, что на протяжении тысячелетий 90 % жителей
нашей страны питались очень просто – тем, что сами собрали и вырастили,
а наш пищевой генотип сформировался под влиянием погодных особенностей
(годового перепада температур, короткого лета) и исторических
особенностей земледелия.
В основе фильма – уникальный эксперимент,
проведенный совместно с клиникой лечебного питания Российской Академии
медицинских наук. Два участника-добровольца (женщина и мужчина)
проходят полное медицинское обследование. Затем на протяжении полутора
месяцев под постоянным наблюдением врачей они едят по специально
составленной для них программе здорового питания. Это гонка не за
стройной фигурой, а за здоровьем. К концу эксперимента, изменились не
только внешность и здоровье, но и жизнь наших добровольцев…
Медики
уверены - неправильное питание человека калечит, правильное - лечит.
Статистика утверждает, что сегодня среди россиян только 12% семей
придерживаются рационального питания. И лишь 20% семей ежедневно
употребляют свежие овощи и фрукты. И это независимо от достатка. Фильм
"Что съесть, чтобы похудеть?" изменит наше отношение к еде и к
собственному здоровью.
Выпущено: ПЦ Мастерская, Россия
Продолжительность: 00:51:31